Matplanering för fjällvandring - depåpaket eller handla längs vägen

Har du optimerat tält, sovsystem och ryggsäck blir maten snabbt den tyngsta posten i packningen. Det gör matplaneringen till en viktig del av hur turen faktiskt känns, både hur mycket du bär och hur mycket du behöver planera.

I våra enkäter bland Gröna Bandet-vandrare får matplaneringen 8,2 av 10 i nöjdhet, och både depåpaket och inköp förekommer bland nöjda vandrare. Det finns inte en rätt metod. Men det finns val som påverkar vikt, planering och flexibilitet.

Tre strategier

Bland vandrarna i vårt underlag fördelar sig strategierna ungefär så här:

Vilken strategi som passar dig beror på din tur, dina matpreferenser och hur mycket förarbete du vill lägga.

Depåpaket: kontroll och förutsägbarhet

Depåpaket innebär att du packar mat hemma och skickar den i förväg till platser längs leden, till exempel fjällstationer eller postombud. När du kommer fram till en sådan plats hämtar du ut ditt paket. Den maten bär du sedan med dig och äter under de kommande dagarna, tills du når nästa depåpunkt och hämtar ett nytt paket.

Du planerar alltså hela turen i förväg: vilken mat du äter varje etapp, hur många dagar varje paket ska räcka och vart du skickar det. Det ger dig full kontroll över vad du äter och hur mycket du bär.

Det passar dig som vill torka egen mat, har särskilda matbehov eller vill planera noggrant i förväg.

Det som fungerar bäst enligt vandrarna i våra enkäter är enkel, kalorität mat som inte kräver mycket tillagning. Couscous, linser och egentorkad mat återkommer som praktiska baser. En vandrare skickade med små behållare olivolja i varje depåpaket, som sedan kunde fyllas på igen. Olivolja är extremt kalorität och gör enkel mat mer mättande. Torkad kvalitetssalami nämns av en vandrare som "världens bästa vandringsmat".

Vill du blanda in frystorkad mat fungerar det bra för enstaka måltider, men att leva på enbart frystorkat hela turen kan bli dyrt och enformigt. Flera vandrare ångrade att de inte torkat egen mat hemma istället. En mix av hemtorkad mat, frystorkad och vanlig torrmat ger bättre variation.

Den vanligaste fallgropen med depåpaket är att packa för mycket. Det är lätt att lägga i lite extra för varje dag, men några dagars extra mat märks snabbt. Matvikten kan närma sig ett kilo per dag. Räkna på varje etapp. Packa för den sträckan, inte för oron.

Köpa längs vägen: flexibilitet och variation

Att köpa mat längs vägen innebär att du handlar i butiker och fjällstationer under turen. Du köper det du behöver för de närmaste dagarna, vandrar vidare och handlar nytt när du når nästa ställe.

Du behöver inte planera och skicka mat i förväg. Istället planerar du var det finns butiker eller fjällstationer längs din rutt och hur många dagars mat du behöver bära mellan dem.

Det passar dig som vill hålla planen öppen eller inte vill lägga många timmar på förberedelser.

På de flesta svenska fjällleder finns det butiker eller fjällstationer med jämna mellanrum. Utbudet varierar, men basvaror brukar finnas. Du har däremot mindre kontroll än med depåpaket. Utbudet kan vara begränsat, öppettider kan ändras och priserna i fjällen är ofta högre. Kolla upp servicepunkter och öppettider innan du går.

Blandat: lite av båda

Ca 16 % av vandrarna i våra enkäter blandade: depåpaket för sträckor där utbudet är svagt eller avstånden långa, och inköp där det fanns möjlighet.

Du kan till exempel skicka depåpaket till de sträckor där det inte finns butiker, och köpa mat där det finns. Det ger dig fördelarna av båda strategierna utan att du behöver binda upp dig helt åt något håll.

Så påverkar maten din totalvikt

Mat för två till tre dagar är sällan ett problem. Mat för en vecka märks tydligt. Mat för tio till elva dagar kan fungera, men det blir tungt och kräver noggrann planering.

En vandrare med basvikt på 6 kg som bär mat för en vecka kan ha en totalvikt på 12–14 kg. Mat och vatten kan alltså stå för hälften av det du bär. Det gör två saker viktiga: att inte bära mer mat än du behöver, och att välja mat som ger mycket energi per gram.

Varför en varm måltid spelar roll

En sak som återkommer tydligt i enkäterna: en varm måltid på kvällen är viktig. Inte bara för kalorierna, utan för humöret och återhämtningen.

De flesta vandrare i våra enkäter bär ett lätt kök just för att kunna koka vatten och göra en enkel varm måltid på kvällen. Det behöver inte vara avancerad matlagning. Koka vatten, häll över torrmat, ät varmt. Det räcker.

Så väljer du

Depåpaket passar dig som vill ha kontroll, torkar egen mat eller går sträckor där påfyllning är osäker.

Inköp längs vägen passar dig som vill ha flexibilitet, gillar variation och har koll på var du kan handla.

En blandning passar dig som vill ha lite av båda: depå där det behövs, inköp där det fungerar.

Du behöver inte välja en metod för hela turen. Du behöver välja det som passar just din tur.

Att komma ihåg

Mat som nämns av vandrarna:

• Couscous
• Linser
• Egentorkad mat
• Torkad frukt
• Olivolja i små behållare
• Torkad kvalitetssalami
• Frystorkad mat (bra som komplement, inte som enda mat)

Bra att tänka på:

• Välj mat som ger mycket energi per gram
• Packa för etappen, inte för oron
• En varm kvällsmåltid är värd kökets vikt
• Torka egen mat hemma om du kan, det ger bättre variation än enbart frystorkat

Läs vidare:

→ Kök för vandring: topplista

→ Vanliga packningsmisstag: vad erfarna vandrare hade lämnat hemma

→ De tre stora: lättare packning utan att tappa trygghet

→ Lättviktsvandring — komplett guide för dig som vill packa lättare

→ Packlista för lättviktsvandring — baserad på vad erfarna vandrare faktiskt packar